3d立体钻石爱心慕斯蛋糕（7寸）
简单
4人份
被颜值征服，第一眼看到就很喜欢。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 100克牛奶
- 1个7寸爱心模具
- 250克淡奶油
- 3片（15克）吉利丁
- 半个红心火龙果
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将以上材料准备好
2
将半个红心火龙果+牛奶放榨汁机，并过筛渣渣，过筛后是这样一杯美美的火龙果牛奶汁，先放一旁备用。
3
将吉利丁片放冷水泡软
4
将泡软的吉利丁片放入隔水加热的火龙果汁里，并搅拌均匀（♥这点很关键火龙果汁要隔热水加热到温就可以，不然吉利丁片不会融化哦）
5
接下来处理奶油奶酪，将奶油奶酪隔热水软化，（图片上是没有软化的样子）软化成流水状就可以。
6
将软化过奶油奶酪倒入火龙果汁中，搅拌均匀。（记住奶油奶酪和火龙果汁都要热的哦！）
7
淡奶油分3次加糖，打发至6-7成即可（有清晰的纹路，并有流动性即可）
8
打发好的淡奶油加入火龙果汁中，像炒菜一样炒一炒，至完全融化。
9
搅拌均匀像这样的慕斯糊。
10
倒入三分之一的慕斯糊，震几下，放冰箱冷冻一小时。
11
冷冻一小时后的慕斯糊加上芒果和红龙果夹心。（建议加戚风蛋糕比较好吃，不喜欢不加夹心也可以，我加的是水果，冷冻后的水果口感不够好）
12
继续倒入剩余的慕斯糊，震几下，排出气泡，放冰箱冷冻4小时以上即可。
13
脱膜后，回温20-30分钟再食用，口感更好，吃不完放冷藏就好。（脱膜直接沿着边缘将模具撕开，不过速度要快一些哦，稳、准、狠哈哈哈哈哈。）完美的钻石爱心慕斯完成，是不是看起来特别美，都舍不得吃。
