跟着《夏洛特烦恼》，一起做打卤面！
简单
4人份
可能是《港囧》宣传过度，自己觉得不怎么好看，倒是《夏洛特烦恼》，像是黑马，出乎意料的好看。 电影里面马冬梅做的茴香打卤面，更是让豹子我口水流一地，差点在电影院没把持住。 回家就开始倒腾了，虽然木有茴香，但也可以做打卤面！而且一样好吃。
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食材清单
其他
- 一人份手擀面
- 木耳
- 水淀粉
- 老抽
- 胡萝卜
- 香油
- 香菇
- 鸡蛋
肉类
- 五花肉
蔬菜
- 包心菜
- 葱、姜、蒜
调味料
- 盐
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用热水泡发香菇和木耳，泡发后，嫑倒掉发蘑菇的水！把杂质过滤一下等会做卤汁用
2
五花肉切片，放入汤锅加葱姜煮熟。煮熟后切条。
3
香菇、木耳、胡萝卜切成条一起放入锅中，加煮肉的汤和发蘑菇的水，炖20分钟。
4
加入盐、老抽（我用了一勺）调味，调味后勾芡（就是加入水淀粉和水的混合物）。
5
再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了。
6
取炒锅加一些香油和色拉油加入蒜末炸香，然后浇在做好的卤上。
7
煮完面，把卤浇上，撒些葱花点缀就可。
