糊饼（老北京吃食）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克金钩海米
- 250克玉米面
- 250克韭菜
- 两个鸡蛋
- 适量姜沫
- 适量植物油
- 适量鸡精
海鲜类
- 15克虾皮
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用开水和玉米面，能够攥成团为宜，不用太湿。
2
烧油锅，取一只鸡蛋打散后倒入，迅速搅拌，加入姜沫沫、海米、虾皮，炒香后盛出待用。（海米事先用水泡下）
3
电饼铛刷油预热，将玉米面均匀撒上，并压实。
4
韭菜切碎，拌入炒好的馅料，加盐、鸡精，并打入另一个生鸡蛋。
5
将馅料铺在玉米面上，待生鸡蛋凝固即熟。
6
盛出切开
7
玉米饼皮香脆可口，馅料由于有了生鸡蛋的加持鲜嫩多汁，炎热的夏季再配上一碗绿豆汤，味道绝了！
