电饭煲蓝莓酸奶蛋糕
简单
4人份
用电饭煲做蛋糕，居然可以这么成功！ en~绵软细腻的蛋糕+酸甜爆浆的蓝莓~真的非常好吃哦！ 此菜谱首发于微信公众号《电饭煲美食食谱》
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克酸奶
- 30克玉米油
- 3个鸡蛋
- 70克低筋面粉
- 适量蓝莓
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清、蛋白分开备用。（放蛋白的盆必须干净无水无油）
2
蛋黄中加入油、酸奶和20g白砂糖，搅拌均匀；再加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀。
3
蛋白中分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。（蛋白打至细泡时加第二次糖，略见纹路时加第三次糖）
4
将1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌匀后倒入蛋白中，继续翻拌均匀。（不可划圈搅拌，以免消泡）
5
电饭煲中刷层油，倒入面糊；摆上洗净的蓝莓；盖上锅盖，选择蛋糕模式40分钟。40分钟后别急着开盖，断电后继续焖20分钟，这样做是为了防止蛋糕塌陷！（如果你的电饭煲没有蛋糕模式，可选择煮饭模式）
6
蓝莓酸奶蛋糕完成！