农屋土鸡煲
简单
4人份
完美复刻出当初在农家乐所品尝到得美味土鸡煲！ 而且家人觉得比当初尝到的更好吃~~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只散养土鸡
- 3根干红辣椒
- 4-5粒沙姜（山奈）
- 少许王守义十三香
- 少许白胡椒粉
- 少许老抽
- 少许蚝油
- 少许黄酒
- 适量李锦记蒸鱼豉油
- 适量香菇
蔬菜类
- 少许洋葱
- 少许葱姜蒜
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇提早泡发，
2
洗净去蒂，香菇水留用
3
土鸡斩块，焯水
4
倒少许油，爆香葱姜蒜（蒜头要多放一点）
5
倒入土鸡翻炒均匀
6
倒入2汤匙老抽，小碗半碗蒸鱼豉油，2大勺蚝油，1汤匙十三香，两小块冰糖，少许黄酒，沙姜和干辣椒，香菇和香菇水，翻炒均匀
7
小铁锅底部均匀铺上洋葱片（防止粘锅），将土鸡倒入铁锅，加水正好盖住鸡身，煮开，小火焖1个半小时，然后大火收汁
8
汁水收干前，加入少许白胡椒粉，和少许香菜即可
