姥姥的厨房——夏日超爽口下饭凉拌菜
简单
4人份
夏日炎炎，总让人觉得食欲不振，热菜热汤简直是无法下咽😂😂，30多°C你们懂得~这个时候不如来一道简单爽口的家常凉拌菜，解决一顿饭，步骤还简单！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个茄子
- 1只西红柿
- 5个（根据大小来定）青椒
- 少许醋
蔬菜
- 少量蒜
蔬菜类
- 半个姜
- 适量葱花
调味品
- 少量酱油
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用小火烧茄子，烧至茄子十分软乎就可以了。
2
注意茄子的头也要烧一烧，充分烧透才行。然后烧西红柿（是不是很简单 就是烧烧烧）等西红柿的皮都炸开了，肉软乎了就可以了。
3
茄子烧成这样就差不多啦！
4
然后把青椒放上来火开大一些，勤翻，烧至图片状就可以了。
5
然后把茄子西红柿青椒的皮剥下来，洗干净，西红柿切成丁，青椒切开成条，茄子用手撕成小条，放在碗里。
6
倒入适量的醋和酱油，放少量盐，放入切碎的蒜和姜，再撒上葱花。
7
拌一拌那个拌一拌呀~~超级爽口的凉菜菜就出炉啦！！！如果配一个丝瓜丸子（肉片）汤或者是白菜粉丝丸子（肉片）汤下饭简直棒极啦！！！
