京酱肉丝
简单
4人份
老北京京酱肉丝是传统北京风味菜 京酱肉丝做法并不难，但要炒的肉丝滑嫩，酱汁包裹均匀，并不容易的。要选用里脊肉为主料,辅料以北京特产黄酱及其甜面酱,用北方特有烹调技法"六爆"之一的"酱爆"烹制而成。特点咸甜适中,酱香浓郁,风味独特
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食材清单
其他
- 1个蛋白
- 一勺料酒
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量胡萝卜
- 适量香油
- 随意里脊
蔬菜
- 3张豆腐皮
蔬菜类
- 3根大葱
- 适量姜末
- 适量香菜
调味料
- 适量甜面酱
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
