红豆沙馅糯米糍粑
简单
4人份
因为下雨天不出门 正好家里有材料 然后就做尝试一下 Q弹糯糯的口感我还是很喜欢❤️
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 180克纯牛奶
- 300克红豆
- 40克玉米淀粉
- 适量椰蓉
- 适量水
- 适量黄油
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.首先红豆洗干净 加水放高压锅煮30分钟后 倒出来滤干水份 放入榨汁机打碎倒出备用。 2.倒入纯牛奶 糯米粉 玉米淀粉混合拌匀 过滤2次 因为家里没有白砂糖 所以我不加 倒出盘子起锅隔水蒸20分钟 蒸好后加入黄油搅拌 待凉。 3.锅里加入黄油 倒入打碎的红豆 反复翻炒 再加入适量红糖 喜欢吃甜可以放多点糖 炒至黏软后关火4.再来就是包糍粑团啦 注意要带好一次性手套 不会黏 要不然很黏手 抓一团糍粑 放一勺凉了的红豆沙馅 揉成圆形 再裹一层椰蓉。
2
揉成圆球形状的糍粑
3
满满的馅😋
