凉拌黄瓜鸡丝【万能凉拌汁】
简单
4人份
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食材清单
其他
- #万用凉拌汁
- 10克料酒
- 10克生抽
- 15克恒顺金优香醋
- 1克鸡粉
- 20克植物油
- 半根或一根黄瓜
- 适量红辣椒
- 适量蒜末
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 10克细砂糖
- 1克盐
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
885.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先处理一下鸡胸肉，在锅中倒入水，加入生姜和料酒，再放入鸡胸肉开火煮熟
2
煮鸡胸肉的过程中，撇去浮沫，再把黄瓜擦成细丝备用
3
鸡胸肉煮到能轻易用筷子戳进去的程度，捞出沥干水分，等到温热的时候撕成细丝备用
4
取一个小碗，倒入生抽、盐、细砂糖和鸡精搅匀备用
5
另起油锅，将蒜末和红椒爆香后，热油倒入之前准备的小碗中，红辣椒可以根据自己的口味增减
6
然后在小碗中倒入恒顺金优香醋，搅拌均匀，冷却后淋在黄瓜和鸡丝的碗中拌匀
7
一碗酸辣爽口的黄瓜鸡丝就做好了，用来凉拌青菜也一样很合适哦～
