啤酒牛腩煲

简单 4人份
啤酒牛腩煲
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食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1个西红柿
  • 1勺红油豆瓣酱
  • 1勺蚝油
  • 1根胡萝卜
  • 330ml啤酒
  • 330ml水
  • 3片香叶
  • 6瓣蒜
  • 两勺生抽
肉类
  • 300克牛腩
蔬菜类
  • 1根葱
  • 6片姜
调味料
  • 1勺盐
  • 3颗冰糖

营养成分

热量

641.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

100.0 克

纤维

2.0 克

2.0 克

969.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

葱姜蒜切好备用

步骤 1
2

西红柿切块备用

步骤 2
3

牛肉滚水下锅焯水后捞出

步骤 3
4

土豆胡萝卜切块备用

步骤 4
5

锅里倒适量油,葱姜蒜下锅爆香。

步骤 5
6

把焯水后的牛肉下锅翻炒

步骤 6
7

两分钟后倒入西红柿翻炒

步骤 7
8

牛肉和西红柿继续翻炒三分钟后倒入330ml的啤酒和同样多的水继续煮开,让啤酒味散发。

步骤 8
9

这时候加入盐、蚝油、冰糖、豆瓣酱、香叶、酱油。煮一会儿后我把整锅汤倒入玻璃炖锅炖煮。

步骤 9
10

炖煮一小时后下土豆胡萝卜,继续炖上半小时。

步骤 10
11

啤酒牛腩煲煮好啦!

步骤 11

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