啤酒牛腩煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 1勺红油豆瓣酱
- 1勺蚝油
- 1根胡萝卜
- 330ml啤酒
- 330ml水
- 3片香叶
- 6瓣蒜
- 两勺生抽
肉类
- 300克牛腩
蔬菜类
- 1根葱
- 6片姜
调味料
- 1勺盐
- 3颗冰糖
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜切好备用
2
西红柿切块备用
3
牛肉滚水下锅焯水后捞出
4
土豆胡萝卜切块备用
5
锅里倒适量油，葱姜蒜下锅爆香。
6
把焯水后的牛肉下锅翻炒
7
两分钟后倒入西红柿翻炒
8
牛肉和西红柿继续翻炒三分钟后倒入330ml的啤酒和同样多的水继续煮开，让啤酒味散发。
9
这时候加入盐、蚝油、冰糖、豆瓣酱、香叶、酱油。煮一会儿后我把整锅汤倒入玻璃炖锅炖煮。
10
炖煮一小时后下土豆胡萝卜，继续炖上半小时。
11
啤酒牛腩煲煮好啦！
