五香红烧鸡块
简单
4人份
大铁锅做的红烧鸡块，很久没用大铁锅做了，味道和现在所有的锅做的味道都不一样。
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食材清单
其他
- 一勺白醋
- 一勺老抽
- 一勺鸡汁
- 一只鸡
- 三勺生抽
- 两勺豆辫酱
- 适量八角，桂皮，小回香，丁香，香叶，肉冦，花椒，
- 适量植物油
- 适量葱，姜，蒜片，干辣椒段。
- 适量青红辣椒片，洋葱片，泡好的粉带。
蔬菜
- 几个都行土豆
调味料
- 一勺白糖
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净，削皮的土豆
2
切滾刀块，洗去淀粉
3
冷水泡粉带，最好提前几个小时
4
所有配料
5
大料和干辣椒段
6
剁好的鸡块洗净，沒照焯水的鸡块
7
冷水和鸡同时下锅，烧至水里有沫，撇去脏沫捞出。
8
起锅烧油，油热倒，葱，姜，蒜片，干辣椒段，鸡块。
9
所有大料，白糖，白醋，豆瓣酱，生抽，老抽，鸡汁，炒至鸡块变黄加适量水，炖二十分钟，加土豆块再炖十分钟，加青红辣椒片，洋葱片，粉带，翻炒两分钟出锅。
10
如果中途水不够可以再次加水。但必须加开水。
11
出锅了
12
再配一盘凉菜更美味
