年夜饭压轴大菜鲍鱼鸡煲
简单
4人份
学会这道菜，小白也能做出压轴年夜大菜，鸡爱上鲍鱼，做法简单但是味道绝对一级赞👍。
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食材清单
其他
- 20克生抽
- 30克蚝油
- 40克米酒
- 一朵香菇
- 半只(一斤多点)鸡
- 适量大蒜
- 适量淀粉
海鲜类
- 6只鲍鱼
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量小葱
- 适量洋葱
- 适量生姜
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲍鱼用刷子刷干净，取出鲍鱼肉，切刀花。鸡肉清洗干净切块，放入蚝油，米酒生抽，生姜，小葱段，淀粉搅拌均匀，腌制时间越长越入味。
2
锅中放入35克油，放入洋葱，大葱 ，生姜，大蒜，葱段煸香。
3
煸香后关火，依次有序的铺上腌好的鸡肉，最后将汤汁一并倒入，盖上锅盖，大火烧开，关火焖3分钟。
4
铺上鲍鱼，放上香菇点缀，盖上锅盖，中小火焖20分钟。
5
出锅，鸡肉鲜嫩，鲍鱼Q弹入味。
