西芹胡萝卜炒海参
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3根胡萝卜
- 1只（泡发前60克左右）海参
- 2-3根西芹
- 5个（不吃辣的可不放）干辣椒
- 5瓣蒜
- 适量（不吃辣的可不放）辣椒油
- 适量耗油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将胡萝卜、西芹切成长丝；蒜头切碎，葱花切碎
2
分别将胡萝卜、海参、西芹过水焯一下
3
炒锅内倒入适量的油，辣椒油（不吃辣的可不放）放入蒜末，干辣椒爆香；放入胡萝卜，西芹翻炒一下，随后再放入海参，一起爆炒。加入盐巴，鸡精，耗油，酱油，再翻炒一下就可以出锅了。
