少油版❗️蒜香茄子真的太香了，记得多做点饭
简单
4人份
对茄子一点抵抗力都没有，自从做完这个蒜香茄子，对它更是爱到不行，大家一定记得多焖米饭哦
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2-3个小米辣
- 2勺玉米淀粉
蔬菜
- 两根茄子
- 若干葱蒜
调味料
- 1勺白糖
- 1勺盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
563.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣茄子切滚刀块，放入盐混合均匀，腌制10多分钟，然后用手挤出茄子里面的水分，加入玉米淀粉2勺
2
2️⃣调料汁：蒜末➕生抽➕蚝油➕白糖➕清水半碗混合均匀
3
3️⃣不粘锅放油，正常炒菜的油量就可以，加入茄子煎至一会，再翻炒几下，淋入调料汁，盖盖焖煮3分钟，收拾撒葱花，小米辣即可
4
✔️简单易做，家里食材都有的，晚上可以来试试
