不辣的酸汤肥牛（番茄柠檬肥牛乌冬🍅）
简单
4人份
好喜欢酸汤口味，但是早餐不想吃辣的～然后就自己捣鼓这么个小清新出来了～ 酸味来源是番茄和柠檬，基本无油，随便吃不发胖的节奏走起～ 记得把汤喝完哦！ 适用场合：一人食、早餐、宴客菜 更多创意&营养食谱，请关注我哦～么么哒～ （下面食谱约两人份）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g赞岐乌冬（干）
- 一个柠檬
- 可选薄荷叶
- 差不多金针菇的量娃娃菜
- 爱吃就多放点肥牛卷
- 约300g小番茄
- 约半棵金针菇
- 适量高汤（高汤块）
蔬菜
- 1-2瓣蒜
- 2-3片姜片
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥牛卷提前拿出来常温放置。
2
小番茄对半切，
3
金针菇切掉底部撕开洗净，
4
娃娃菜洗净切丝，
5
蒜拍一下，姜切片。
6
热锅凉油（5g），爆香姜片和蒜，下番茄翻炒至出水、稍软，加高汤or水+高汤块，大火煮开之后下娃娃菜，然后小火盖盖煮。
7
煮汤底的同时，烧水汆烫金针菇和肥牛卷。肥牛
8
然后烧水煮乌冬，乌冬煮熟之后铺碗底。
9
柠檬中间位置切2-3薄片，剩下的两半榨汁。
10
汤底大约煮10-15分钟，到番茄和大白菜软烂，加盐调味，下金针菇和肥牛卷，稍煮一下到肥牛完全熟就可以了，出锅前倒入柠檬汁～
11
装盘～摆上柠檬片和薄荷～趁热开动吧～
