日式火锅｜寿喜锅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块硬豆腐
- 2个无菌鸡蛋
- 500g厚肥牛
- 5朵香菇
- 6-8朵木耳
- 6-8片娃娃菜
- 一块黄油
- 一把金针菇
- 少许鸡粉
- 少许黑胡椒
- 稍多一点盐
- 适量味淋
- 适量生抽
蔬菜类
- 几片姜
- 半根葱
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做一个寿喜锅的料汁【➕生抽➕味淋➕糖➕盐（可稍微多加点）➕鸡粉一点点🤏➕黑胡椒一点点🤏➕适量清水（用泡香菇的水味道更浓）】，煮开放凉备用
2
豆腐煎至定型（不放油，不放水），最好用不粘锅煎
3
准备一个锅，无菌蛋，蔬菜洗好备用
4
先用牛肉自身的油煎几片牛肉和葱段，煎好的肉蘸着无菌蛋吃～味道一绝
5
切一块黄油融化，白菜垫底，其他的蔬菜铺好，再加入刚才的寿喜锅料汁（这步配菜随心所欲就好，例如：魔芋丝，只要白菜垫底就好了～）
6
盖锅盖，焖熟就可以吃啦～，可以接受吃葱的小伙伴，可以试一下刚才锅里的葱，特别入味。
