纯瘦肉版农家小炒肉
简单
4人份
以前在回家吃饭app上点过一家的小炒肉，是纯瘦肉的，感觉很嫩很好吃，决定自己试试
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 大蒜
- 油
- 耗油
- 豆豉
肉类
- 里脊肉
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
- 勺酱油
- 糖
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
尖椒洗干净
2
里脊肉竖着纹理切片
3
依次加入料酒，生抽，老抽，耗油，盐糖适量，适量的意思就是爱加多少加多少^0^
4
拌匀
5
腌制二十分钟
6
尖椒切滚刀
7
姜蒜切片备用
8
花椒
9
四川豆豉
10
锅里不放油，锅烧热，下尖椒，用锅铲压，翻炒，直至水分析干
11
差不多这样，盛出备用
12
热锅冷油，下姜蒜，花椒，豆豉煸炒出香味
13
下肉片翻炒，然后加入尖椒
