纯瘦肉版农家小炒肉

简单 4人份

以前在回家吃饭app上点过一家的小炒肉,是纯瘦肉的,感觉很嫩很好吃,决定自己试试

纯瘦肉版农家小炒肉
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食材清单

其他
  • 勺料酒
  • 大蒜
  • 耗油
  • 豆豉
肉类
  • 里脊肉
蔬菜类
  • 片姜
调味料
  • 克盐
  • 勺酱油

营养成分

热量

125.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

35.0 克

纤维

6.0 克

4.0 克

883.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

尖椒洗干净

步骤 1
2

里脊肉竖着纹理切片

步骤 2
3

依次加入料酒,生抽,老抽,耗油,盐糖适量,适量的意思就是爱加多少加多少^0^

步骤 3
4

拌匀

步骤 4
5

腌制二十分钟

步骤 5
6

尖椒切滚刀

步骤 6
7

姜蒜切片备用

步骤 7
8

花椒

步骤 8
9

四川豆豉

步骤 9
10

锅里不放油,锅烧热,下尖椒,用锅铲压,翻炒,直至水分析干

步骤 10
11

差不多这样,盛出备用

步骤 11
12

热锅冷油,下姜蒜,花椒,豆豉煸炒出香味

步骤 12
13

下肉片翻炒,然后加入尖椒

步骤 13

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