牛角肉松面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋：
- 22O一25O克水（牛奶）
- 25一30克黄油
- 400克高筯面粉
- 4克酵母
- 适量芝麻或椰子粉
肉类
- 适量肉松
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，把所有食材除黄油和肉松外，都到在盆子里揉成面团，再把溶化的黄油放在面团上揉，把黄油揉进面团里，需要揉好长时间，揉成膜后。
2
2，把面团盖上保鲜膜，放在冰箱里冷发酵一夜。
3
3，第二天拿出来面团，排气揉成一个个圆球，盖上保鲜膜醒15分钟。
4
4，搓成水滴型，盖上保鲜膜醒发15分钟后，擀成上图。
5
5.肉松放上面，卷起。
6
6，做成牛角的型状。一个个做好，放在烤盘上，盖上保鲜膜，二次发酵。
7
7，擦上蛋液，撒上椰子粉。烤箱预热5分钟。再把生胚放入烤箱16O℃上下火20分钟。（每个人的烤箱不一样，温度也不一样，根据自己的烤箱调节）
8
黄灿灿的面包就出锅了。
9
有拉丝，彭松正适合。
