简单好吃的肉夹馍
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角
- 克面粉
- 勺老抽
- 片香叶
肉类
- 克五花肉
蔬菜类
- 根大葱
- 片姜
调味料
- 克冰糖
- 克盐
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备五花肉（带皮也可以）约500克，洗净切块如图
2
准备大葱段，八角，姜片，有香叶可以放上点
3
然后清水烧开，肉下锅炒掉血沫，煮两个开就可以捞出沥干，备用（直接盛出，不要放在凉水里）
4
锅内加油，放冰糖炒化然后放肉炒糖色，加入八角，大葱段，姜片等调料，然后加味达美，在家老抽，煸炒至上色即可加入热水（可以多点水，中途不用在加了）水中倒入一点料酒去腥，大火烧开，转小火慢炖
5
可以一直看着火，用筷子戳戳肉软了可以加入盐调味（咸淡依据自己喜好）顿至肉软烂关火即可
6
面粉加入酵母拌匀，至发开，比蒸馒头的面稍微软一点就可以，然后擀成椭圆形的饼状，刷油，撒盐和十三香（和面跟擀饼忘记拍照了）卷起来，如图这样切成块，两头捏起来然后扭一下压扁就可以啦！
7
最后放入电饼档烙至两面金黄，按压小饼可弹起差不多就熟了（我是上下火，4挡位）
8
然后就是把已经煮好的肉切碎，可以加点青椒，看自己喜欢😘
9
完成，老公和女儿特别喜欢吃，大家可以在家试试噢
