广西菜—酸笋炒牛肉
简单
4人份
开胃下饭菜
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食材清单
其他
- 小米辣
- 蒜
- 蒜苗
- 豆豉
- 酸笋
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 姜
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
上图是配料，牛肉切片放生抽、糖、淀粉、油腌制，怎样能使牛肉嫩，具体方法可以看我水煮牛肉的菜谱。
2
酸笋先不放油盐炒干
3
锅热放油盐
4
炒香姜蒜、小米辣和豆豉
5
放酸笋炒香
6
酸笋拨到一边，放入牛肉
7
牛肉变色后放入蒜苗和生抽
8
就是这么简单又好吃。
