可可爱爱甜甜圈
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 35克黄油（玉米油）
- 3个鸡蛋
- 70克巧克力
- 随意啦装饰材料（糖霜，巧克力等等）
肉类
- 55克牛奶
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备啦：所有材料分类放好，3个鸡蛋蛋黄蛋清分离！黄油化软，将牛奶和黄油混合打匀备用！低筋面粉过筛备用！
2
2.打发蛋清！白糖分三次加入蛋白中，打发到硬性发泡。（就是可以立起三角形）
3
3.将蛋黄单独打散后慢慢倒入刚刚打发好的蛋清中，用翻拌的手法小心混合均匀（蛋黄液滴落纹路持续10秒不消失即可）。
4
4.倒入已经过筛好的低筋面粉，翻拌至无干粉状态！
5
5.轻轻的分多次慢慢加入牛奶黄油混合液，翻版均匀！（烤箱上下火160℃预热18分钟）
6
6.将面糊倒入裱花袋中，挤入甜甜圈模具（8分满）
7
7.放入烤箱后制作巧克力液，拿几颗巧克力放入无油无水的碗中，在锅内隔水加热融化（搅拌均匀）
8
8.出炉后晾凉装饰～
