蒜蓉美极黑虎虾
简单
4人份
黑虎虾肉很紧实弹牙又新鲜，做过几次香煎呢、油焖……总想玩点新花样，在下厨房搜了半天也没有什么引起我兴趣的……突然想到粤菜的美极虾还是很好吃的，就借鉴自创了这款蒜蓉美极黑虎虾。
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食材清单
其他
- 克糖 10
- 克葱花 少许
- 勺料酒 1
- 勺生抽 1
- 勺蒜蓉 多多益善
- 勺黑胡椒 少许
- 只黑虎虾 11
- 小米辣 一点点
- 水淀粉 少许
- 生姜丝 。。。若干
- 耗油 1勺
调味品
- 克盐 2
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排排队 吃果果 从大到小 十一只
2
最大那只真的比我的一手揸都长
3
好了，说正事，第一步 挑虾线 在第二节虾背处用剪刀剪开，挑完虾线后，在虾尾处切断把虾皮剥掉
4
这样子，挑虾线咯，把虾肠子搞干净
5
然后用料酒盐胡椒粉腌制30分钟，随意啦，可长可短，腌制之前把水分用厨房纸吸干
6
然后下油锅煎炸之前用薄薄的淀粉拍上一层蘸满虾全身，煎时候不要轻易翻动，如果油宽是炸的，那就不要紧了，家里做建议还是用煎的油不那么浪费。
7
里面在煎另一面，然后出锅盛盘
8
重新起油锅，调一个碗汁，蚝油、生抽、糖、淀粉和一点点水，底油里面加姜丝，小米辣和大量的蒜末爆香，把碗汁倒入，后把虾放进去翻炒收汁，放葱丝后关火
9
起锅装碟
10
灰常的下饭哦
