麻薯可可软欧包
简单
4人份
如果幸福有味道，那一定属于面包的香气！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克总统黄油
- 120克水
- 130克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克可可粉
- 20克总统黄油
- 20克玉米淀粉
- 280克高筋面粉
- 3克酵母
- 70克糯米粉
- 制作麻薯材料
调味料
- 30克白砂糖
- 30克绵白糖
- 3克盐
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除黄油外的材料放厨师机搅拌均匀，放入黄油打到完全扩展。
2
发酵到两倍大小。
3
面团发酵时开始制作麻薯，把除黄油外的东西调匀到没有颗粒，隔水蒸大概二十分钟，可以用勺子挖开看一下，如果全部凝固就是熟了，趁热放入黄油融化，然后用一次性手套将它揉匀。
4
准备坚果和蔓越莓等。
5
把面团和麻薯分成三份，用擀面杖擀开，放上坚果等，从上到下卷起来。
6
放烤箱发酵40分钟。
7
取出用刀割成自己喜欢的花纹，撒上面粉。
8
放入预热好烤箱中层，上170度下180度18分钟，中间要注意看颜色差不多就盖上锡纸，以免烤焦。
9
切开摆盘。
