手绘小汽车蛋糕卷
简单
4人份
这个方子可以做各种手绘图，只要是你自己喜欢的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g玉米油
- 200g淡奶油
- 30g低筋面粉
- 30g蛋白
- 30g黄油
- 50g玉米油
- 65g低筋面粉
- 几个裱花袋
- 四个鸡蛋
- 夹心部分
- 手绘需要材料
- 蛋糕片部分
- 辅料
- 适量食用色素
肉类
- 65g牛奶
调味料
- 10g白糖
- 30g糖
- 30g糖粉
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先用张油纸，画出你想做的图案
2
把画好图案的油纸铺在烤盘上，然后在上面铺上油布
3
接下来做手绘部分，先把材料都准备好
4
黄油室温软化，用手动打蛋器打至顺滑
5
加入糖粉
6
继续搅拌
7
加入玉米油和蛋白，搅拌均匀
8
筛入低筋面粉
9
搅拌均匀
10
把做好的面糊平均分成四份，挤进适量色素，调好颜色。我用四个颜色就分了四份
11
先用黑色勾边
12
在填上颜色，放入冰箱冷藏
13
接下来做蛋糕部分，把做蛋糕的部分材料准备好
14
蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆里
15
蛋黄里加入牛奶和油，搅拌均匀
16
筛入低筋面粉
17
加入刚才做手绘多余的那个蛋黄
18
搅拌均匀，放在一旁备用。预热烤箱，上下火150度
19
蛋白里加入所有白糖
20
用电动打蛋器，打发至湿性打发
21
取三分之一蛋白到蛋黄糊里，上下切拌的方式切拌均匀
22
把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里
23
还是上下切拌的方法，切拌均匀
24
把蛋糕糊倒入铺了油布的烤盘里，放入预热好的烤箱里，上下火150度，烘烤20分钟
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烤好以后立即从烤箱取出，从烤盘拿出来，撕掉油布，盖上一层油纸，晾凉备用
26
淡奶油加入白糖，打发至硬性打发
27
蛋糕片有图案的一面朝外，头这斜切一点，抹上奶油，放上草莓
28
卷起来，放入冰箱，冷藏定型
29
很漂亮哦
30
完美
