我们家喜欢吃海鲜,孩子各种各样的海鲜都比较喜欢吃,也没有特别偏好。反正这样一碟子鱿鱼,她可以吃三分之二🤣。 食材: 野生鱿鱼:6条(野生的都不会太大) 大葱:一根 生姜:适量 辣椒:适量(青辣椒红辣椒都阔以,我是家里有什么随手放) 大蒜瓣:适量 红葱头:一个 调味品: 盐:适量 油:适量 生抽:适量 料酒:适量 香醋:三滴 鲍鱼汁:适量 秘制辣酱:大半勺 做法: 1、鱿鱼去外皮和内脏,洗干净。 2、分开鱼身和鱿鱼须,针对鱿鱼身内侧,十字斜刀切花。 3、锅中烧水,水开后放入料酒,再把切好的鱿鱼放进去焯水十五秒,起锅,滴干水备用。 4、锅中放油,放入大蒜瓣和姜片、🌶、红葱头,翻炒两下,再放入自家秘制辣酱,然后再放入鱿鱼,接着放入大葱段,不断翻炒。 5、接着淋上料酒,生抽,鲍鱼汁,滴2-3滴香醋,翻炒均匀,翻炒一分半钟左右,即可出锅。
774.0 卡
17.0 克
21.0 克
64.0 克
10.0 克
19.0 克
589.0 毫克
E,D
Magnesium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
清洗鱿鱼,去除内脏
去外皮,可以去腥
十字刀,斜切,我刀工不好,切得一般般
切段
锅中水烧开后,放入料酒,鱿鱼下锅焯水十五秒后起锅
沥干水,备用
配菜佐料先下锅
自家秘制辣酱,哎,手忙脚乱,拍糊了
放入辣酱后,翻炒一下
再放入鱿鱼,加入大葱段
就这样了啦
我觉得,我做饭什么都好,就是拍照不行😩