白糯米饭团
简单
4人份
童年里陪伴我长大的早点。
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食材清单
其他
- 300克糯米
- 一小把黑芝麻
- 一根火腿肠
- 二个荷包蛋
- 四根油条
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量榨菜
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米我是提前一个晚上用水洗净再浸泡到早上，不想泡一晚的个人建议起码泡个二三个小时。然后上锅蒸，我用的普通蒸锅铺上纱布再放糯米蒸半个小时左右。
2
蒸好的糯米颗颗分明，又有嚼劲，很有小时候的味道。如果觉得麻烦的就用电饭煲放少一点的水煮，但是个人觉得煮出来的比较粘湿，口感没这么好。
3
蒸糯米的时候可以准备包饭团的食材：猪肉松、王中王火腿肠、荷包蛋和榨菜。
4
我买的速冻小油条，放空气炸锅里炸个七八分钟就很酥了。
5
食材和糯米都好了后，开始准备包饭团了。垫上保鲜袋，洒上黑芝麻，把糯米平铺在保鲜袋上用小平勺压扁。
6
然后洒上香喷喷的肉松。
7
接着放上小油条，火腿肠和榨菜。
8
再加个荷包蛋，你们想加的任何料都可以放进去。
9
然后从一侧卷起，一边卷一边拉另外一头的袋子再压紧（不知道我描述的有没有到位)，最后成型。
10
再来一张不同侧面的图。
11
咬一口满嘴都是满满的馅，都是小时候的味道。
12
多出来的糯米饭做了另外甜的馅，放上肉松。
13
再放酥脆小油条和一小勺白糖。
14
然后把保鲜袋四角提起来双手捏成一团，成了一个圆形的可爱小饭团～
15
配上南瓜粥以及小菜:油焖笋+泡菜，这个早饭太完美了～
