酱爆圣子
简单
4人份
最近开海，海鲜比较肥美，是吃海鲜的好时节。跟着大自然走准没错！
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺耗油
- 1斤圣子
- 2瓣蒜
- 一小抓豆豉
蔬菜类
- 1根芹菜
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买了一斤圣子，清洗表面泥沙。用水泡着，加盐加油，让圣子吐沙十分钟。
2
在锅里盖过圣子的水，冷水下锅，水热后，壳开始张开即可捞起，然后用水清洗至干净，确保无沙。
3
锅里下油，放入酱料及配菜，翻炒，放入圣子爆炒，圣子裹到酱汁，一分钟后可以上碟。
4
然后成品就出来了，鲜美咸香。
