西葫芦素馅饼
简单
4人份
2016年圣诞节假期，婚后第一次回国，小哥带我去探望他奶奶。第一天早饭奶奶给做了这个馅饼，香喷喷热乎乎，是小哥童年的味道，有家人的温暖和浓浓的爱。 回到美国以后我也经常做来吃，多做几个冻起来。吃饱了比较不会想家吶。
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食材清单
其他
- 个西葫芦
- 个鸡蛋
- 克面粉
- 适量粉丝
- 适量虾皮或海米
- 适量香油
- 鸡精
肉类
- 肉馅调料
蔬菜类
- 葱
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要食材如图。
2
鸡蛋搅拌均匀，多放一点油炒熟，再搅碎。
3
粉丝泡发后切碎。也可以用宽一点的粉条。
4
葱切成小葱花。
5
温水和面，面要稍微软一点。揉好后盖上湿布或者盖子，醒面半小时左右。
6
西葫芦洗净，去蒂，擦成丝，加适量盐，搅拌后放置一会儿，等水分析出。
7
将西葫芦丝挤干水分，加入葱花，鸡蛋，粉丝，虾皮和海米，再加入适量酱油，鸡精，盐，肉馅调料和香油，搅拌均匀。
8
醒好的面再揉一揉，揉成光滑的面团。分成几份，做成剂子。
9
把剂子擀成皮，放入馅料。把馅料压实，尽量多放点。
10
先包成包子的样子。
11
再轻轻压成饼。
12
用平底锅，热锅冷油，小火，两面烙熟。
13
热气腾腾开吃吧！
