培根鸡腿肉披萨
简单
4人份
看了厨友的方子，试做一次，总结一下，适合自己的！
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 140克水
- 140克高筋面粉
- 1只鸡腿
- 2克食盐
- 3片培根
- 60克低筋面粉
- 6克鲜酵母
- 半个青椒
- 半袋妙可蓝多奶酪
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 10克白砂糖
- 适量番茄酱
谷物
- 披萨面团
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除玉米油外，别的材料放厨师机搅拌，厚膜时加入玉米油，打至薄膜！整理光滑发酵，温度26℃，湿度70，50-60分钟
2
发酵好的面团，分成2等份，揉圆松弛20分钟，擀成9寸披萨盘那么大（披萨盘就是我的模具，但是不用披萨盘烤）因为皮软不好吃！
3
戳洞洞，然后放入烤箱烤10分钟，发黄即可拿出
4
鸡腿肉用料酒和生抽腌制半小时，放锅里炒熟哦，洋葱和青椒可以烘干一下，会有汁水！
5
一切就绪，抹番茄酱，加上培根，鸡腿肉，青椒和洋葱，再撒上芝士！
6
烤箱预热230度20分钟，放入烤箱10分钟即可享受美味！
