葱姜双椒炒蛏子
简单
4人份
炒出一盘至鲜之味。
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 2根干辣椒
- 500克蛏子（带壳）
- 适量白酒
- 适量花生油
蔬菜
- 3个蒜头
蔬菜类
- 1小块生姜
- 3根小葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要材料备齐；
2
蛏子洗刷干净，放进淡盐水浸泡2小时，吐净泥沙；
3
姜切丝，蒜切片，小葱、干辣椒切段，青红辣椒切菱形；
4
蛏子焯水去壳沥干备用；
5
锅中入油，下葱姜蒜干辣椒爆香；
6
接着下青红椒翻炒均匀；
7
下蛏子肉，加入白酒、盐、糖调味翻匀；
8
摆盘即可。
