雪菜墨鱼丝
简单
4人份
在杭州会常点的一道菜，但是外面真的墨鱼太少了，让人意犹未尽不能大快朵颐。自己买了墨鱼回来做，真的吃起来很过瘾。
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 500克墨鱼
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
- 适量雪菜
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大墨鱼一条，不要怕大，洗完你就该哭不该买小的了。用洗墨鱼大法洗干净墨鱼。墨囊留着做意面或者饺子。
2
把墨鱼切丝，不用太细，太细没有口感。这个是我常用的雪菜，感觉口感不错，麦德龙有售。
3
葱姜蒜切片多少随你，原图没了，这个是别的菜有辣椒的图。墨鱼焯水微卷盛出控水，锅内放适量食用油，爆香葱姜蒜和雪菜，放入墨鱼丝快速翻炒，加白糖料酒调鲜味。
4
翻炒至熟盛出装盘。
