冰箱有啥就吃啥 | 酸菜巴沙鱼&野生笔管

简单 4人份

难得的休息日,不想出门只想宅在家。也不想点只属于工作日的外卖。索性翻家里的冰箱,看看囤货还剩下啥。 居然还有鱼🐠有肉有菜🥗还有调料包。 超快手【酸菜巴沙鱼&野生笔管】,随便切一切煮一煮,愉快吃一天😘

冰箱有啥就吃啥 | 酸菜巴沙鱼&野生笔管
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食材清单

其他
  • #主要食材
  • #辅料
  • 1包酸菜鱼调料包
  • 2片巴沙鱼
  • 4只野生笔管
  • 适量油茶籽油
  • 适量豆腐
菌菇类
  • ½把金针菇

营养成分

热量

608.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

98.0 克

纤维

7.0 克

11.0 克

377.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

冷冻巴沙鱼片冷藏解冻,厨房纸吸干水,切块备用。

2

酸菜鱼调料包中取出【腌鱼包】,倒入一部分调教,腌制巴沙鱼块约20分钟。

3

野生笔管洗净,厨房纸吸干水分备用。

4

将笔管切分成头部、躯干、尾部。 头部去除眼睛👀和牙齿,清洗掉吸盘上的杂质; 躯干抠除内脏,抽去软骨,撕去表面的黑膜; 尾部抽去因为切分残留的软骨。 切块,用剩下的【腌鱼包】腌制约20分钟。

5

金针菇去头,撕成小捆小捆的,洗净,沥干水分备用。

6

豆腐洗净,沥干水分。切片备用。

7

锅里烧沸水,金针菇焯水,豆腐煮熟。

8

热锅倒入适量油茶籽油,酸菜鱼调料包中取出【酸菜包】,倒入锅中,翻炒香。

9

加水,大火烧开。烧开后转小火,先加入笔管,煮大约2分钟;再加入巴沙鱼,煮大约2分钟。确认肉都煮熟以后,加入刚才煮好的金针菇和豆腐,再煮2分钟左右。关火,让肉和菜在汤里泡一会儿。

10

盛一碗,挑喜欢的菜。

11

开!吃!吧!开心开心极了❤。

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