蝴蝶双色吐司
简单
4人份
吐司时而我喜欢做一些花样来慰劳自己，可能因为我是一个外貌协会。今天和大家分享一款蝴蝶双色吐司，这个名字很好听，灵感来自于别人的格子吐司，本来是打算做格子吐司的，结果颜色都有些错位了，所以格子吐司就不在是格子吐司了，就变成了现在的蝴蝶双色吐司。 这款吐司，我采用的静置法，这种方法可以快速出膜。从此以后我爱上了静置法，以后做面包，吐司都用这种方法。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130ml水
- 1个鸡蛋
- 250g高筋面粉
- 25g黄油
- 2g抹茶粉
- 50g低粉
- 5g酵母
调味料
- 30g白砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将除酵母和黄油以外的材料，按照先液体后干粉的顺序将所有材料混合放入面包桶。
2
用手机启动wifi普通和面10分钟:。
3
面粉混合均匀就可以停止操作。将混合均匀的面团放入冰箱冷藏至4-5小时以上效果最佳。
4
接着加入酵母，手机启动wifi普通和面10分钟，直至酵母和面团混合均匀。
5
接着加入切块黄油。
6
手机启动wifi普通和面20分钟，直至出现薄膜。
7
取240g面团加入2g 抹茶粉，启动手机wifi普通和面，直至抹茶粉和面团混合均匀。
8
将两种颜色的面团用油纸分隔开，放入面包桶发酵至两倍大。
9
抹茶面团分成4等份，白面团分成5等份。
10
将每个白面团擀成牛舌状。
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将每个抹茶面团擀成牛舌状。
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从上至下卷成卷，收口捏紧。搓成长条。一共三层：白绿白、绿白绿、白绿白.
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盖上保鲜膜发酵至八分满，烤箱预热170°烘烤30分钟。温度、时间请根据自家烤箱调节，我的烤箱温度偏高。出炉后，放凉切片。
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美味的蝴蝶双色吐司就做好啦。
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美味的蝴蝶双色吐司就做好啦。
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美味的蝴蝶双色吐司就做好啦。
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美味的蝴蝶双色吐司就做好啦。
