青椒胡萝卜斩蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一小根胡萝卜
- 三个鸡蛋
- 两个青椒
- 适量料酒
- 适量橄榄油
- 适量胡椒
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将青椒和胡萝卜切成小丁，用水焯一下
2
打三个鸡蛋，将青椒和胡萝卜丁放入搅拌均匀
3
加入料酒，盐，胡椒搅拌均匀
4
热锅加橄榄油
5
放入混合好材料的鸡蛋液，摊成一个饼
6
将熟了的蛋饼切成小块，装盘，淋上番茄酱
