番茄汁油焖大虾
简单
4人份
对于我来说，美食背后没有故事，只需要它足够好吃
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2个番茄
- 3个辣椒
- 3瓣蒜
海鲜类
- 18只虾
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾去须，去虾线，这是一个特别花时间的活，需要把虾背剪开，然后把虾线拔出来，弄完真的是腰酸背痛
2
葱姜蒜辣椒备好，葱段和葱叶分开
3
没有番茄酱，我用番茄去皮打汁一样很好
4
葱段放油锅煸香，煸黄后捞出弃用
5
然后放虾，这个步骤一定要多放油，油多能够出汁，精华都在汁里，煎的时候，可能用锅铲煸虾头，可以编出一些虾油，让汁更加鲜美，虾煎至两面变黄即可捞出
6
用锅里剩余的油炒姜蒜辣椒，然后倒入蕃茄汁，再放入已煎熟的虾，焖一小会，出锅
7
巨好吃，真的可以吃两碗饭
