虫草花拌黑木耳
简单
4人份
偶然发现虫草花与黑木耳的搭配很舒服，而且营养价值高。这是夏天做的菜，具体调味量忘记了，根据自己口味来吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺藤椒油
- 1勺陈醋
- 1勺香油
- 1小撮木耳
- 20根干虫草花
- 2瓣蒜
- 3勺生抽
- 3根小米椒
- 味精
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干木耳提前2小时温热水泡发，中途换几次水；干虫草花只需提前10－20分钟泡发。
2
小米椒切圈、香菜切小段、蒜瓣剁碎备用。
3
泡发好的黑木耳和虫草花冷水下锅，水沸后煮3分钟，滤水捞出进冷水冷却。
4
挤一挤黑木耳与虫草花的水，尽量挤干。
5
将蒜碎、生抽、陈醋、白糖、藤椒油、香油、味精调成料汁，浇在黑木耳、虫草花上。
6
将香菜段放入容器中，拌匀所有食材即可。
