私房焖牛肉
简单
4人份
超级下饭的一道菜，牛肉入味，汤汁拌米饭可以吃两大碗
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食材清单
其他
- 啤酒
- 洋葱三分之一个
- 牛肉(选择适合炖煮的，牛腱子或者牛腩)
- 黑胡椒
蔬菜
- 土豆一个
- 胡萝卜一根
蔬菜类
- 姜
调味料
- 番茄酱
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切大块，用料酒，盐，白糖，黑胡椒，老抽腌制一晚上
2
热油锅，姜片爆香，牛肉炒制半熟，加入一大勺开水，一罐啤酒，煮开后撇去浮沫，加盐，黑胡椒，老抽，白糖。盖好炖煮一个小时。
3
土豆，胡萝卜提前长条，炸至表层微焦。用厨房纸吸掉多余油分。
4
锅内留一点底油，洋葱切丝爆香。加入两大勺番茄酱，开水，黑胡椒PS.黑胡椒要多放一些，根据个人口味调整。
5
牛肉炖至收汁以后，倒入炒制好的番茄黑椒酱料中。小火焖煮十分钟。出锅！
