自家制酸辣粉
简单
4人份
想吃酸辣粉，但是疫情期间没法堂食，带回来呢又tuo了不好吃。所以自己在家做啦～
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 4勺醋
- 两个辣椒（干辣椒）
- 适量榨菜丝
- 适量炸花生米
- 适量白芝麻
- 适量红薯粉条
- 适量花椒（粒或者粉都可以）
- 适量蒜末
- 适量鸡精
蔬菜
- 适量绿豆芽
蔬菜类
- 两根香菜
- 适量姜末
- 适量葱花
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备适量红薯粉条（我在菜市场买的，粗一点的就可以），剪成自己喜欢的长度，提前泡在热水里。
2
准备 辣椒切段（我用的干辣椒，放小米椒也可以），蒜末，姜末，花椒粒，白芝麻。把它们放在碗里（是碗是盆，看你想吃多少）。😜锅里烧适量热油，浇在上述小料上。
3
放两勺生抽，四勺醋，一点鸡精，香菜。搅拌均匀，这时候香味就出来啦～
4
锅里烧水，水沸下粉条（可以同时煮豆芽）。煮开后，边煮边尝，没有硬芯就可以啦。捞出放入碗中，随心浇点汤。
5
放炸好的花生米，榨菜丝。拌匀就可以啦
