凉拌腐竹黑木耳黄瓜（小美版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1+1克盐
- 10克食用油
- 1勺自制辣椒酱
- 1根黄瓜
- 1瓣大蒜
- 2根腐竹
- 5克醋
- 5克香油
- 8朵木耳
调味料
- 2克糖
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑木耳提前用凉水泡发
2
腐竹提前用温水泡发
3
黄瓜洗净切段，用菜刀拍碎
4
放在碗里撒上盐（1克），放一边腌制
5
黑木耳去根，腐竹切段，2个5用小美洗净
6
开水入锅，倒入黑木耳、腐竹，2分钟/100度/速度小勺焯水煮熟
7
捞起，过凉白开，沥干水
8
大蒜入锅，3秒/速度9打碎，用刮刀把碎末刮到锅底
9
加入油、辣椒酱，3分钟/V/速度1爆香
10
倒入腐竹、黑木耳、黄瓜，倒入香油、白醋，撒上盐，5秒/反转速度2.5颠锅拌匀
11
装盘，一道凉菜就做好啦！