松软.简单红糖发糕
简单
4人份
一直都很喜欢吃蓬松松软的红糖发糕.口感很棒👍看了一下教程也并不是想象中的那样难，材料也比较简单，自己做的并不比外面买的口感差、动手有动手的快乐，吃有吃的快乐😁😁
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克水
- 160克普通面粉
- 1个鸡蛋
- 3克酵母
- 放不放也行红枣
调味品
- 60克红糖
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用70或者80度的热水来溶解红糖，搅拌均匀直到没有颗粒，待水的温度降到38度
2
放入酵母，静止五分钟，唤醒酵母要进入工作状态啦
3
融化的红糖水倒入筛好的面粉、加鸡蛋
4
搅拌均匀无颗粒面糊细腻
5
把面糊倒入六寸的活底模具中，如果用固底模具那就刷点油，不然不容易脱模
6
冬天放到温暖地方（烤箱、蒸锅）35度左右面糊发酵两倍大，时间一个小时左右 、发酵完成水沸腾放入锅中，中小火蒸30分钟闷3分钟出锅
7
蒸好出锅
8
热乎乎的更好吃，没切好小朋友就开始动手啦
