七夕巧果（松软无油）
简单
4人份
又是一年的七月初七，巧果做起来。记录2020年七夕情人节。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2克酵母
- 300克面粉
- 30克奶粉
- 70克温水
调味料
- 80克糖
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用温水将酵母融化后加入奶粉，糖，鸡蛋，用筷子搅拌均匀加面粉，和成面团，加盖，发酵至两倍大。手工和面厨师机和面都可以。
2
再加入少许干面粉和成较硬的面团。
3
醒发30分钟，
4
面团搓条，切小块。
5
模具中心散入一些干面粉，再把干面粉倒扣出来，将小面剂在木质模具中按实。
6
在面板上倒扣模具，磕几下面坯即可脱模。
7
烤箱上下火200度预热，烤盘铺上油纸，将面坯正面朝下摆入烤盘，烤10分钟。
8
出炉后晾凉，装在带盖子的容器里保存。
9
我用的木模具。
10
松软可口
11
长情不如久伴，庚子年七夕快乐！
