蔬菜烤羊排
简单
4人份
前些天秀秀烤了羊腿，正想着哪天要买点来试试，就有朋友拿着羊排来了民宿，于是我们就烤了羊排，但是和秀秀的做法稍微有一点点不一样
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个土豆
- 2根胡萝卜
- 4块羊排
- 4根迷迭香
- 4颗青梅
- 喷30下左右橄榄油
- 适量香草
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排稍微用水冲洗下，用厨房纸巾拭干。两面都撒上黑胡椒和香草还有盐。擦拭一会儿，我懒，没有给羊排做按摩，然后把青梅给去核切碎放羊排上，图片上是整颗的青梅。青梅是夏天泡青梅酒时在酒里游泳过的。然后喷点橄榄油包上保鲜膜放入冰箱冷藏，3小时起。
2
萝卜、土豆去皮，切块，尽量切小点，别太大块了，烤箱里没有那么容易熟。也用盐、黑胡椒、香草、迷迭香和橄榄油拌一下，报上保鲜膜放入冰箱冷藏。1小时起步
3
擦点橄榄油，羊排每面小火煎1分钟，一共最多需要2分钟。时间长了就老了，吃起来不嫩了。煎完以后放铝纸上
4
继续放入胡萝卜、土豆和洋葱，翻炒，尽量炒的时间长一点，这样烤箱里拿出来就不会出现羊排熟了土豆还没熟的情况
5
将煎过的羊排和蔬菜还有迷迭香一起放入烤盘，烤盘220度预热10分钟。送入烤箱，220度烤10分钟以后记得羊排翻面，再烤10分钟就好啦
6
超级好吃又嫩的羊排可以开动啦
