抹茶挤花曲奇

简单 4人份

抹茶,有别于一般的茶品,它那种淡淡的抹茶香使你无法拒绝的,抹茶也广泛用于甜品和饮料中,广受大家的喜好。本配方做出来的抹茶味曲奇,舒软而带有淡淡的抹茶香。入口即溶的口感,让你吃一口再想吃一口的感觉。

抹茶挤花曲奇
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食材清单

其他
  • 10g抹茶粉
  • 120g黄油
  • 125g低筋粉
  • 30g土豆淀粉
  • 50g鸡蛋
调味料
  • 30g细砂糖
  • 40g糖粉

营养成分

热量

524.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

80.0 克

纤维

8.0 克

12.0 克

432.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.黄油切成小块,室温使其软化

2

将室温软化的黄油放盆里打发,搅打至顺滑,分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大,黄油有点发白

3

分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

4

加入抹茶粉 拌匀

5

.低筋粉、土豆淀粉过筛后,加入黄油中

6

千万不要划圈搅拌,直到面粉全部湿润即可 不要过多的搅拌

7

将面糊装入裱花带,用三能7083 三能的7162 花嘴在烤盘上挤出花纹,

8

.烤箱中层,185度,15分钟左右。

9

烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存。

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