抹茶挤花曲奇
简单
4人份
抹茶，有别于一般的茶品，它那种淡淡的抹茶香使你无法拒绝的，抹茶也广泛用于甜品和饮料中，广受大家的喜好。本配方做出来的抹茶味曲奇，舒软而带有淡淡的抹茶香。入口即溶的口感，让你吃一口再想吃一口的感觉。
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食材清单
其他
- 10g抹茶粉
- 120g黄油
- 125g低筋粉
- 30g土豆淀粉
- 50g鸡蛋
调味料
- 30g细砂糖
- 40g糖粉
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.黄油切成小块，室温使其软化
2
将室温软化的黄油放盆里打发，搅打至顺滑，分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大，黄油有点发白
3
分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
4
加入抹茶粉 拌匀
5
.低筋粉、土豆淀粉过筛后，加入黄油中
6
千万不要划圈搅拌，直到面粉全部湿润即可 不要过多的搅拌
7
将面糊装入裱花带，用三能7083 三能的7162 花嘴在烤盘上挤出花纹，
8
.烤箱中层，185度，15分钟左右。
9
烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
