立夏食方——核桃壳煮鸡蛋
简单
4人份
来自允斌老师的配方，立夏的固肾食方。好东西拿出来和大家分享。一向不爱吃水煮蛋的我，早上竟然神奇的吃完了两个。功效：补气、健脾、固肾，预防夏季暑热伤身
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 6个（带木质隔膜要留下）核桃壳
- 6个鸡蛋
- 适量（我没放）酱油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好食材
2
剥核桃时，中间分隔核桃仁的木质隔膜一定要留下
3
核桃壳洗净，放锅中，清水泡半小时
4
大火煮开，转小火煮1小时，晾凉
5
将带壳鸡蛋放入晾凉的核桃水内，按自己口味加入适量的酱油和盐，大火煮开，转小火煮6，7分钟。（我一个人吃不了那么多，煮4个分2天吃）
6
不要关火，用勺子轻轻将鸡蛋敲打出均匀的网状裂缝，便于更换入味，继续煮10分钟，关火。
7
浸泡一晚上，第二天吃，鸡蛋会更入味哦~~
