椰蓉海绵KT蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 10g细砂糖（奶油）
- 150g细砂糖
- 180g低筋粉
- 60g黄油
- 6个鸡蛋
- 红，黄几滴色素
- 装饰
- 适量椰蓉
- 适量白巧克力
- 适量黑巧克力
肉类
- 60g纯牛奶
蛋类
- 海绵蛋糕
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白巧克力融化之后分两份，一份滴几滴红色色素，一份滴几滴黄色色素（红色需要多一点）放入裱花袋中
2
Kt蝴蝶结，鼻子处刷一层油，把巧克力挤满压平，冰箱冷冻几分钟
3
冻硬之后，用力一堆就下来了，放冷藏备用
4
学厨的KT模具涂抹一层黄油放粘
5
黄油，牛奶隔水融化备用
6
鸡蛋加入细砂糖隔热水搅拌至细砂糖融化
7
然后用电动打蛋器打至蓬松，画8字痕迹不消失
8
把低筋粉过筛入内，轻轻翻拌均匀
9
把融化好的黄油牛奶顺着蛋抽倒入蛋糊中，继续翻拌均匀
10
分2份，一份滴几滴红色素翻拌均匀
11
倒入Kt的模具，用筷子画几下让2种面糊混合一下，轻震震出大气泡
12
剩下的面糊全部倒入金盘，也一样用筷子画几下，轻震震出大气泡
13
预热烤箱，6寸170度30分钟左右，金盘180度20分钟左右
14
烤好的蛋糕倒扣凉架，凉透之后用金盘的蛋糕切出hello Kitty的字备用
15
淡奶油加入细砂糖打发至7，8分
16
把KT的蛋糕抹面（按照自己的喜好，喜欢吃奶油的可以多放一点）
17
均匀的撒椰蓉，多撒一点
18
把之前做的蝴蝶结，鼻子放好，黑巧克力融化好放入裱花袋中，画上眼睛，胡须。摆上hello Kitty，就完成啦
