板栗子烧鸡（chest nut）
简单
4人份
才知道🌰的英文是chest nut，“胸果”^_^😂其实还蛮象形的
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食材清单
其他
- 一大朵香菇
- 八角
- 半只鸡
- 料酒
- 看喜好栗子
- 胡萝卜
- 蒜
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
- 红糖
- 酱油
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切块飞水，去血，乘出 吗，备用
2
栗子去壳，小窍门：在生栗子上用剪刀，剪十字，然后放入微波炉叮1-2分钟，十字开花即可轻松剥栗子壳啦
3
栗子去壳，放入锅中，水煮4分钟左右
4
锅中加油，热后炒糖，化后，加热水，后乘出备用
5
切好各种配料备用
6
炒锅中热油，下八角、姜，出香气，入蒜、鸡肉，翻炒变色后加入板栗和香菇，加入料酒，翻炒数下。后加入开水，淹没过食材即可，加少许盐、酱油。待水烧开后，转入使用砂锅。
7
砂锅小火焖烧1小时，也可用电力高压锅20分钟左右。出锅前开大火，加入糖浆，再加少许盐、酱油、鸡精调味，即可～
