秘制干锅鸡

简单 4人份

私房秘制,美味哟!

秘制干锅鸡
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食材清单

其他
  • 250克香菇或海鲜菇
  • 一斤鸡肉
  • 几个长辣椒
  • 少许老抽
  • 适量料酒
  • 适量生抽
  • 适量生粉
  • 适量胡椒粉
  • 适量花椒粒
  • 适量蒜头
  • 适量蛋清
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量葱
调味料
  • 少许豆瓣酱
  • 适量盐
谷物
  • 几个小米椒

营养成分

热量

621.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

40.0 克

纤维

2.0 克

18.0 克

255.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先把鸡肉洗净控干水分

步骤 1
2

再把鸡肉里面放适量料酒!生抽,胡椒粉,生粉少许,蛋清适量腌制二十分钟

步骤 2
3

腌制好的鸡肉入油锅炸黄,炸熟。

步骤 3
4

炸成这个样子装起来备用

步骤 4
5

把生姜蒜,辣椒都切好

步骤 5
6

锅里放油把花椒粒,生姜蒜进去炒香

步骤 6
7

加少许豆瓣酱

步骤 7
8

海鲜菇进去炒

步骤 8
9

把炸好的鸡肉倒进去,然后放少许老抽上色

步骤 9
10

生抽适量

步骤 10
11

适量盐!

步骤 11
12

炒熟了就可以放在干锅上开动了!

步骤 12

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