秘制干锅鸡
简单
4人份
私房秘制，美味哟！
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食材清单
其他
- 250克香菇或海鲜菇
- 一斤鸡肉
- 几个长辣椒
- 少许老抽
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量胡椒粉
- 适量花椒粒
- 适量蒜头
- 适量蛋清
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 少许豆瓣酱
- 适量盐
谷物
- 几个小米椒
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡肉洗净控干水分
2
再把鸡肉里面放适量料酒！生抽，胡椒粉，生粉少许，蛋清适量腌制二十分钟
3
腌制好的鸡肉入油锅炸黄，炸熟。
4
炸成这个样子装起来备用
5
把生姜蒜，辣椒都切好
6
锅里放油把花椒粒，生姜蒜进去炒香
7
加少许豆瓣酱
8
海鲜菇进去炒
9
把炸好的鸡肉倒进去，然后放少许老抽上色
10
生抽适量
11
适量盐！
12
炒熟了就可以放在干锅上开动了！