柳橙费南雪
简单
4人份
火大了= =.. 糖可以减蛮多的看个人口味吧 我觉得挺甜 配方来自糕点女王的聪明烘焙法
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 涂抹烤模的黄油少许
- 焦化黄油75g
其他
- 低粉50g
- 撒在烤模上的低粉少许
- 柳橙皮末4g左右
- 泡打粉1g
- 香橙甜酒5g
坚果
- 杏仁粉60g
蛋类
- 蛋白90g
调味品
- 糖80g
- 糖浆40g
调味料
- 盐少许
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在费南雪专用的模具涂抹黄油后，放入冰箱备用
2
把100g黄油主城褐色，做成焦化黄油，以滤网过滤，使用75g
3
把蛋白放入大碗打散，放入糖与糖浆搅拌，接着放入柳橙皮末与香橙甜酒搅拌
4
将杏仁粉，低粉，泡打粉，少许盐筛入，并将过滤的黄油分2次放入搅拌
5
从冰箱取出涂抹黄油的烤模，稍微撒些低粉，再轻轻抖掉，把面糊放入烤模8-9分满，置入170度烤箱，烘烤15分钟即可
