韩式土豆饼,比韩国料理店的都好吃

简单 4人份

韩国料理真的简单快手又好吃,之前在韩料店必点土豆饼,这次自己做了这个土豆饼,好吃的不行,软糯香甜,感觉再也不用去店里吃了!

韩式土豆饼,比韩国料理店的都好吃
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食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1个鸡蛋
  • 1小包葛根粉
  • 20克牛奶
  • 20克面粉
  • 适量水
  • 适量油
蔬菜类
  • 适量葱花
调味料
  • 2克糖
  • 适量盐

营养成分

热量

728.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

66.0 克

纤维

5.0 克

2.0 克

779.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

土豆切片上锅蒸熟,用擀面杖压成土豆泥

步骤 1
2

土豆泥放凉,加入鸡蛋,盐,糖,面粉,葛根粉,葱花,牛奶和适量水调成面糊。用牛奶会增加土豆饼的香浓程度,也可以全用水调糊。没有葛根粉也可以换成木薯粉,或者全部都放面粉也可以。我用得葛根粉口感特别软糯弹牙。

步骤 2
3

用汤勺舀一勺面糊从高处落下,这样的饼会比较圆,中小火煎至两面金黄。油可以多放一点,这样会更香。这个方子能做五个土豆饼。

步骤 3

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