广东驰名：台山特色田鸡黄鳝饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2杯米
- 一茶勺糖
- 一茶勺蚝油
- 几只田鸡
- 几条黄鳝
- 适量油
- 适量生抽
蔬菜类
- 几根葱
- 几片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
田鸡洗干净去皮，去爪，斩块用油、盐、糖，生抽、生粉、拌匀腌制片刻，再热锅热油放入蒜头姜片爆香，放入田鸡爆炒片刻加少许生抽拌匀装碗备用，待米饭差不多熟干水后就放炒熟的田鸡入电饭煲里焖一下
2
黄鳝洗干净之后备：蒜头，姜片，葱，热油锅，要放多点油，先爆炒香姜片、蒜头、再放入黄鳝煎炒片刻加入适量的盐，白糖一茶匙、适量的生抽、加一茶匙蚝油放入锅中翻炒均匀，最后放葱段炒匀即可装盘备用
3
将炒香的黄鳝倒入米饭里面搅拌均匀即可食用，广东驰名台山黄鳝饭很出名的哦，喜欢的赶紧收藏起来一起试试做吧
